Macadamia, luomu, 1kg

MACADAMIAPÄHKINÄ ON HYVÄ LISÄ SALAATTEIHIN JA KEITTOIHIN

Macadamiapähkinät, jotka tunnetaan myös australianpähkinöinä, ovat herkullisia, miedon kermaisen makuisia pähkinöitä. Ne ovat erinomainen tyydyttymättömien rasvahappojen lähde. Macadamiapähkinä sisältää hiilihydraatteja 8g/100g, joten se soveltuu myös esimerkiksi ketogeeniseen ruokavalioon.

Macadamiapähkinä on maailman kallein pähkinä, sillä se kasvaa hyvin omaehtoisesti ja satoa tulee yleensä melko vähän. Macadamiapähkinät sopivat parhaiten keittoihin ja salaatteihin, ja koska pähkinät ovat hyvin rasvaisia, niistä saa pohjan myös erilaisille herkullisille kastikkeille ja pestoille. Monipuolisuutensa ansiosta macadamiapähkinät soveltuvat erinomaisesti myös kaikenlaisiin jälkiruokiin – raakaleivontaan, leivonnaisten koristeeksi sekä sellaisenaan naposteluun.

MACADAMIAPÄHKINÄN ALKUPERÄ 

Macadamiapähkinämme viljellään yli 7000 pienviljelijän toimesta Kenian vuoren juurella, jossa macadamiaa on kasvatettu jo sukupolvien ajan. Kumppani, jolta macadamiapähkinät meille tulevat tekee paljon työtä naisten aseman parantamiseksi tukemalla naisten työllistymistä kaikissa tehtävissä ja suurin osa pienviljelijöistä sekä neljän tehtaan työntekijöistä onkin naisia. Luomuviljelyn lisäksi laadun takeena ja edellytyksenä paikallisten työpaikkojen jatkuvalle luomiselle on käsityönä tehtävä pähkinöiden murskaus ja lajittelu, mikä erottaa kumppanimme macadamiapähkinät monista muista.

Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita.