Wedderspoon Manuka-hunaja kerätään Uuden-Seelannin pohjois- ja eteläsaarilta noudattaen korkeimpia laatu-ja aitousvaatimuksia. Wedderspoonilla on FernMark-lisenssi, joka kertoo kolmannen osapuolen varmenteena siitä, että tuotteet ovat aidosti kotoisin Uudesta- Seelannista.

Wedderspoon KFactor Wedderspoon on kehittänyt K-Factor asteikon jolla mitataan Manuka-siitepölyn määrää hunajassa. KF12 luku tarkoittaa, että hunajassa on vähintään 65 % siitepölystä Manukasta. KF16 tarkoittaa vähintään 75 % ja KF22 vähintään 90 %. Toisin sanoen mitä korkeampi kerroin, sitä vahvempi on hunaja.

KFactor Manuka-hunaja on aina:
- GMO-vapaata
- Raakaa ja pastöroimatonta
- Tuotantoketju on jäljitettävissä
- Kerätty ja pakattu Uudessa-Seelannissa
- Vapaa antibiooteista, glyfosaatista ja torjunta-aineista