syys
Resepti on Kutsu Vapauteen -blogin kirjoittajan Satu Sjöholmin käsialaa.
Tämä herkullinen vadelma-lakritsi pehmis sopii sekä keto- että vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Reseptissä käytetty heraproteiini tuo pehmikseen kuohkean koostumuksen ja runsaasti tärkeää proteiinia, jonka ansiosta tämä jäätelö myös pitää olon pitkään kylläisenä!
VADELMA-LAKRITSIPEHMIS
4 annosta
TARVITSET
2 dl kookosmaidon jähmeää osaa tai vispikermaa
1 dl vadelmia
2 rkl vaniljan makuista heraproteiinia
3 tl lakritsijauhetta
2 kananmunaa
0,75 dl karppisokeria
VALMISTUSOHJE
Mittaa kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen ja sekoita sileäksi.
Tarkista makeus ja lisää tarvittaessa karppisokeria tai steviaa.
Kaada seos kulhoon ja laita pakastimeen jähmettymään. Jähtyminen kestää monta tuntia ja voit nopeuttaa sitä jakamalla jäätelömassan useaan pieneen kulhoon. Sekoita puolen tunnin välein, jotta VHH vadelma-lakritsi pehmikseen tulee mahdollisimman hyvä rakenne.
RESEPTIN AINEKSET
