Merisuola, karkea, 2,5 kg

Laadukas karkea merisuola

Karkea merisuolamme on käsin kerätty perinteisillä kelttiläisillä tavoilla Ranskassa, joka on hyvin tunnettu huippulaadukkaista ja runsaan täyteläisistä suoloista. Merisuola on luonnollisesti harmaata, sillä se kristallisoituu kontaktissa saveen, josta se saa korkean hivenainepitoisuutensa. Karkea suola kerätään kesäisin, jolloin leuto sää yhdistää tuulen ja auringon Guéranden niemimaalla. Haihtumisen ansiosta suola tiivistyy 280 g/l, jolloin se kristallisoituu ja säilötään saveen. Luonnonmukainen, perinteinen sadonkorjuutapa takaa suolan korkean laadun.

Karkea merisuola on pehmeän makuista ja rikkaan aromaattista, minkä ansiosta se on kokkien valinta esimerkiksi vihannesten keitinvedeksi. Suola soveltuu hyvin myös grillaamiseen, sekä lihalle että kalaruoille. Puhdistamaton ja raffinoimaton sekä lisäaineeton merisuola lisää makua kaikkeen perinteiseen kotikokkaamiseen.