Pähkinät sopivat naposteluun & ruoanlaittoon

Pähkinät ovat ravitsemussuositusten mukaan hyviä tyydyttymättömän rasvan lähteitä ja niitä suositellaan osaksi tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota. Sisältämiensä hyvien ravinteideiden lisäksi pähkinät ja mantelit ovat terveellisiä herkkuja, jotka sopivat monenlaiseen ruoanlaittoon ja leivontaan sekä naposteluun! Erityisesti raakaleivonnassa ja vegaanisissa ruoissa pähkinöillä on keskeinen rooli, niiden herkullisen maun ja proteiinipitoisuuden vuoksi. Voit valmistaa pähkinöistä helposti kasvimaitoa, kermaisia täytteitä, tuoda ruokaisuutta kastikkeisiin tai valmistaa itse ravitsevia välipalapatukoita.

Ruoanlaitossa pähkinöitä käytetään perinteisesti pataruokien ja kastikkeiden joukossa tai puurojen, salaattien ja smoothieiden seassa. Voit käyttää pähkinöitä myös kokonaisina tai murskattuina kakkujen ja leivosten, ja muiden jälkiruoka-annosten koristeina! Pähkinöiden ja manteleiden avulla saat helposti lisättyä ruokavalioosi hyviä ravinteita ja terveellisiä rasvoja.

Pähkinöistä on mahdollista tehostaa ravinnonsaantia liottamalla ne ennen käyttöä. Liottaminen edistää pähkinöiden ravinteiden imeytymistä kehoon ja helpottaa niiden sulautumista. Kaikkia pähkinöitä voit liottaa yön yli, ja halutessaan ne voi kuivattaa uunissa miedolla lämmöllä mikä parantaa niiden säilyvyyttä.