Suosittu ruskeasta luomuriisistä tehty miso on erinomainen tapa tutustua japanilaiseen keittiöön.
Pastöroimaton miso on täynnä hyviä entsyymejä, jotka syntyvät pidemmän fermentoinnin aikana.
Miso on perinteitä noudattaen fermentoitu, joka tekee Misosta uniikin makuisen verrattuna muihin.
Misoa voidaan käyttää suolan sijaan, kun halutaan makua keittoihin tai patoihin. Se toimii erinomaisesti yhdessä mm. inkiväärin, valkosipulin, riisiviinietikan, tahinin tai sitruunan kanssa.
Tero F (varmistettu kirjoittaja) –
Mukava tuoksu, hyvä maku, ja käy hyvin happamien kastikkeiden kanssa.
Rea N (varmistettu kirjoittaja) –
Pieni purkki, mutta laadukkaan tuntuinen tuote. Hyvä myös marinadeihin.