Ketogeeninen ruokavalio on yksinkertaisuudessaan vähähiilihydraattinen ruokavalio, jossa keho käyttää ruokavalion keskeisintä elementtiä, rasvaa, polttoaineena. Tyypillisesti ketogeeninen ruokavalio koostuu pähkinöistä ja siemenistä, pehmeistä öljyistä ja rasvoista lihasta tai kalasta sekä runsaasta määrästä sekä raakoja että kypsennettyjä kasviksia.
Mutta miksi valita ketogeeninen ruokavalio, mitä hyötyä siitä on?
Ketogeeninen ruokavalio voi vähentää hiilihydraattien aiheuttamaa turvotusta
Valkoisia jauhoja, kuten vehnäjauhoja sisältävät leivonnaiset, leivät ja pastat aiheuttavat monelle tukalan olon.
Vähentämällä voimakkaasti hiilihydraatteja monet ketoilijat ovat kertoneet, että turvotus on tiessään, ja olo on virkeä ja tasapainoinen. Ketogeenisessa ruokavaliossa myös nesteen nauttimiseen tulisi panostaa. Riittävä nesteytys virkistää, ja vesi voi auttaa ketoaineita laimenemaan elimistössä paremmin.
Ketogeeninen ruokavalio voi auttaa painonhallinnassa
Ketogeenisessä ruokavaliossa keho alkaa muodostamaan rasvahapoista ketoaineita. Nämä ketoaineet vähentävät
ruokahalua sekä nälän tunnetta, mikä saattaa tukea painonpudotuksessa. Uudenlaisen ruokavalion aloittamisessa
on kuitenkin erityisen tärkeää pitää huolta ravintoaineiden saannista, ja erityisesti vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa on tärkeää panostaa rasvan laatuun sekä riittävään kuidun saantiin. Ketoosin vaikutuksia voi tehostaa valitsemalla tehokkaita, nopeasti imeytyviä rasvanlähteitä, kuten MCT-öljyä tai kapryylihappoa.
Ketogeeninen ruokavalio voi auttaa pääsemään irti sokerikoukusta
Ketogeenisessä ruokavaliossa sokeripitoiset herkut ovat pannassa, ja monet pitävät sitä erinomaisena mahdollisuutena oppia herkuttelemaan uudella, paremmalla tavalla.
Erinomainen herkkuvaihtoehto on esimerkiksi raakasuklaa, joka on makeutettu matalan glykeemisen indeksin
omaavalla kookossokerilla. Lisäksi markkinoille on ilmestynyt useita, luonnonmukaisia vähäkalorisia makeuttajia,
kuten erytritolia ja koivusokeria, joita voi hyödyntää esimerkiksi ketogeenisissä tuorepuuroissa ja muissa ruokavalioon sopivissa jälkiruoissa.
Mitä pidempään ketogeenistä ruokavaliota ylläpitää, sitä todennäköisempää on, että lopulta herkkumieliteot jäävät kokonaan historiaan, eikä niihin ole enää tarvetta palata.
Ketogeeninen ruokavalio voi auttaa parempien ruokarutiinien rakentamisessa
Ketogeeniseen ruokavalioon sisältyy monipuolinen valikoima erilaisia kasviksia, proteiinin lähteitä, siemeniä, pähkinöitä ja rasvoja, joten ravinto ei suinkaan jää yksipuoliseksi. Markkinoilla on useita reseptikirjoja, joilla loihtia toinen toistaan herkullisempia annoksia päivän jokaiselle aterialle, ja netistä löytyy roppakaupalla maistuvia reseptejä ja lisävinkkejä parempaan ketogeeniseen arkeen. Uudenlaisten ruokien opettelu ja ruokavalioon paneutuminen auttaa muodostamaan ruokarytmin, joka on räätälöity omiin tarpeisiin ja auttaa voimaan paremmin. Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty!
Ketogeeninen ruokavalio voi auttaa myös muissa yksilöllisissä vaivoissa
Jokainen keho on ainutlaatuinen, ja reagoi eri tavalla erilaisiin ruokavalioihin. Monet ketogeenisen ruokavalion nimeen vannovat ihmiset raportoivat myös paremmasta unenlaadusta, keskittymiskyvyn paranemisesta ja aineenvaihdunnan kiihtymisestä. Lisäksi muita erityisruokavalioita noudattamaan joutuvat ihmiset, kuten keliaakikot, kertovat ketobuumin olleen täydellinen tapa löytää uusia innostavia reseptejä ja oppimaan lisää hyvästä ravinnonsaannista.
Riippumatta yksilöllisistä hyödyistä, suurin osa ruokavalion aloittaneista ovat yksimielisiä siitä, että ketogeeninen ruokavalio on erinomainen tapa kohentaa oloa ja lisätä elinvoimaa ja hyvinvointia arkeen!